Unser Angebot

ESSEN UND TRINKEN IM TIROLER WIRTSHAUS

Das grüne Label: „Tiroler Wirtshaus“ ist ein Gütesiegel, ein Zeichen für Tiroler Gastlichkeit, das insgesamt 118 Gastbetriebe in Tirol zu führen berechtigt sind.

Auf der  Speisekarte der Gemse finden Sie traditionelle Tiroler Küche mit internationalem Niveau. Unser Chef Seppl Haueis ist ein Koch mit jahrelanger, weltweiter Berufserfahrung. In Tirol ausgebildet, perfektionierte er sein Wissen in Frankreich und Übersee, um vor mehr als zehn Jahren den elterlichen Betrieb zu übernehmen.

Unser Angebot orientiert sich an den Besonderheiten der Jahreszeiten aus dem  Garten  der   Natur! Im  Frühling der  Spargel;  leicht  Gekochtes,  Pilze  und Beeren im Hochsommer; Kürbis und Wildgerichte im Herbst; im Winter auch Geräuchertes, die Polenta und das  Tiroler  Berglamm. Produkte aus eigener Landwirtschaft  oder  einheimischen Betrieben, sowie Gewürze aus dem eigenen Kräutergarten  gewährleisten  hier Qualität!

Wenn Sie in unserer Gaststube Platz nehmen, kommt zu allererst ein Krug frisches, kühles Brunnenwasser - natürlich kostenlos - auf den Tisch, um erst mal den Staub der Straße hinunter zu spülen. Diese kleine Geste hat ihren Grund, und ist lediglich Teil umfangreicher Initiativen, an denen wir uns beteiligen.